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ABE fait le tour de la question chocolat!

A Bon Entendeur (ABE) l’émission conso de la RTS a décidé de s’intéresser au chocolat.

Le goût du chocolat à travers le monde

La marque de chocolat suisse Cailler vient de changer sa recette de chocolat au lait, une manière de coller à l’évolution des goûts du consommateur, car le goût, la texture ou encore l’intensité du chocolat ne sont pas perçus de la même manière à travers le monde.

Les quatre grandes tendances 2017 du chocolat

Dans un récent article du site Confectionnary News, Cargill, géant mondial de l’agro-alimentaire et du négoce de matières premières, a prédit quatre grandes tendances pour le chocolat en 2017.

Le festival Chocolatissimo investit Neuchâtel pour sa 3e édition

Pour la troisième année consécutive la Ville de Neuchâtel, en partenariat avec neufs confiseurs-chocolatiers de Neuchâtel et région, Tourisme neuchâtelois et le Centre professionnel du littoral neuchâtelois (CPLN), organise le festival Chocolatissimo.