La marque de chocolat suisse Cailler vient de changer sa recette de chocolat au lait, une manière de coller à l’évolution des goûts du consommateur, car le goût, la texture ou encore l’intensité du chocolat ne sont pas perçus de la même manière à travers le monde.
Joli sujet de l’émission Tout un monde sur RTS La Première par Pierre–Etienne Joye, avec la participation de l’historien du chocolat Alain Bougard.
