Grand succès pour la première édition du rallye du chocolat à Lausanne
Le 1er rallye du chocolat de Lausanne a trouvé son public et mis en lumière tout le savoir faire des artisans locaux.
Du chocolat à la table des Lausannois
Oyez, oyez, le programme 2016 de Lausanne à table est sorti et il fait la part belle au chocolat!
Plainte contre Cailler sur la paternité du chocolat au lait
Marc-Olivier Peter, propriétaire de la marque de chocolat Peter, attaque Nestlé en justice à propos de sa dernière publicité Cailler.
C’est la saison du chocolate bar au Beau-rivage Genève
L’antre du chocolat pendant l’hiver? C’est au Beau-Rivage Genève que ca se passe!
Un chocolat « désolé » et tout devient plus simple
Jusqu’à présent pour remercier quelqu’un on avait les chocolats « merci », désormais pour s’excuser on aura les chocolats « désolé »!
Le silence est d’or. Désormais, le chocolat le sera aussi!
Rencontre avec un jeune entrepreneur qui vient d’élaborer un processus de fabrication particulier permettant d’apposer une fine couche d’or sur du chocolat.
Cailler lance ses boules de Noël
Cailler investit le monde des boules de chocolat avec une nouvelle création joliment dénommée Cailler Perle.
Favarger, l’apôtre du chocolat suisse!
La réputation du chocolat Favarger rayonne loin à la ronde, l’occasion de faire une visite de l’antre de la manufacture genevoise pour découvrir les secrets de fabrication des avelines.
Barry Callebaut prépare un chocolat qui ne fond pas
C’est au chocolatier qui découvrira la recette miracle du chocolat qui résiste à la chaleur en premier. Des enjeux commerciaux énormes sont en jeu.
World chocolate master 2015 : la meilleure chocolatière du monde est suisse!
Du 28 au 30 octobre 2015 les meilleurs chocolatiers du monde se sont affrontés à Paris. Si la France a été couronnée, la Suisse au travers de sa représentante féminine n’a pas démérité pour autant.