Favarger, l’apôtre du chocolat suisse!
La réputation du chocolat Favarger rayonne loin à la ronde, l’occasion de faire une visite de l’antre de la manufacture genevoise pour découvrir les secrets de fabrication des avelines.
Barry Callebaut prépare un chocolat qui ne fond pas
C’est au chocolatier qui découvrira la recette miracle du chocolat qui résiste à la chaleur en premier. Des enjeux commerciaux énormes sont en jeu.
World chocolate master 2015 : la meilleure chocolatière du monde est suisse!
Du 28 au 30 octobre 2015 les meilleurs chocolatiers du monde se sont affrontés à Paris. Si la France a été couronnée, la Suisse au travers de sa représentante féminine n’a pas démérité pour autant.
Chocolatissimo, quand Neuchâtel fait sa fête au chocolat
Du 31 octobre au 7 novembre la deuxième édition de Chocolatissimo prend place à Neuchâtel.
Mieux vaut manger une tablette de chocolat d’un coup qu’en plusieurs fois!
Une étude scientifique montre que la quantité de calories stockée par l’organisme diffère sensiblement suivant la dose de sucre absorbée.
Mousse chocolat café
La mousse au chocolat c’est bien mais une mousse parfumée au café c’est mieux!
Le rallye du chocolat à Genève
Découvrir Genève à travers ses chocolateries en l’espace d’une journée? C’est possible et c’est le 3 octobre!
C’est la rentrée scolaire chez Vincent Guerlais!
On savait que Vincent Guerlais aimait l’école. L’année dernière il nous avait gratifié d’une belle panoplie d’écolier pour la rentrée scolaire.
Pub : le chocolat noir et les enfants
Les enfants sont généralement attirés par la douceur du chocolat au lait et moins par l’amertume du chocolat noir.
Grand cru du Vietnam par Pierre Marcolini
Le trublion du chocolat belge nous gratifie d’un chocolat vietnamien aux notes acidulées.