Barry Callebaut prépare un chocolat qui ne fond pas C’est au chocolatier qui découvrira la recette miracle du chocolat qui résiste à la chaleur en premier. Des enjeux commerciaux énormes sont en jeu. Continuer à lire
La guerre est déclarée entre Cadbury et Hershey’s Et c’est le drame! Les Américains seront désormais privés de chocolats Cadbury fabriqués aux Royaume-Unis. La Twittosphère s’enflamme. Continuer à lire
J’ai fait une descente à l’American Market de Genève Il est à Genève un lieu peu connu qui rassemble, pour tout amateur de chocolat qui se respecte, un trésor cacaoté digne de la caverne d’Ali baba. Continuer à lire