Ghana et Côte d’Ivoire veulent relever le prix du cacao
Le marché mondial du cacao pèse annuellement quelque 128 milliards de dollars. Mais les principaux pays producteurs, n’empochent que 5% environ de cette somme.
Catégorie : Le Chocolat
Expérience chocolat à Vevey avec Läderach
Le chocolatier Läderach a investi Vevey depuis une année et y propose des ateliers chocolat encadré par le maître chocolatier Blaise Poyet.
C’est la saison du chocolate bar au Beau-rivage Genève
L’antre du chocolat pendant l’hiver? C’est au Beau-Rivage Genève que ca se passe!
Un chocolat « désolé » et tout devient plus simple
Jusqu’à présent pour remercier quelqu’un on avait les chocolats « merci », désormais pour s’excuser on aura les chocolats « désolé »!
Cailler lance ses boules de Noël
Cailler investit le monde des boules de chocolat avec une nouvelle création joliment dénommée Cailler Perle.
Barry Callebaut prépare un chocolat qui ne fond pas
C’est au chocolatier qui découvrira la recette miracle du chocolat qui résiste à la chaleur en premier. Des enjeux commerciaux énormes sont en jeu.
Mieux vaut manger une tablette de chocolat d’un coup qu’en plusieurs fois!
Une étude scientifique montre que la quantité de calories stockée par l’organisme diffère sensiblement suivant la dose de sucre absorbée.
Pub : le chocolat noir et les enfants
Les enfants sont généralement attirés par la douceur du chocolat au lait et moins par l’amertume du chocolat noir.
Grand cru du Vietnam par Pierre Marcolini
Le trublion du chocolat belge nous gratifie d’un chocolat vietnamien aux notes acidulées.
Pâte à tartiner à l’ancienne de Favarger
Découvrez une pâte à tartiner d’exception et 100% naturelle, fruit de tout le savoir-faire de la manufacture genevoise.
