Les frères Mast créent une bière au chocolat
Les trublions du chocolat new-yorkais viennent de mettre au point un processus de création d’une nouvelle bière chocolatée.
Catégorie : Le Chocolat
Et si on se faisait un kebab au chocolat?
Pas de viande, oignons ou salade dans ce kebab mais uniquement du chocolat et encore du chocolat.
La Côte d’Ivoire inaugure sa première usine de chocolat
L’inauguration de la première usine de chocolat au pays du cacao permet enfin à la Côte d’Ivoire de maîtriser l’ensemble du processus de transformation du cacao sur son sol.
Le chocolat au lait serait aussi bon pour la santé que le noir
Selon une étude manger du chocolat au lait serait tout aussi bon pour le coeur que le chocolat noir.
Des recettes imprimées sur des torchons pour cuisiner malin
Une petite société danoise a décidé de vous simplifier la vie; avec le torchon-recette qu’elle vient de créer plus besoin d’amener son ordinateur, sa tablette ou ses recettes imprimées en cuisine.
Pourquoi le chocolat blanchit?
Une récente étude permet de mieux comprendre le blanchiment du chocolat et d’envisager des solutions pour contrer ce phénomène.
Portrait de Géraldine Müller-Maras, cheffe des ateliers Cailler et Swiss Chocolate Master 2015
Elle vient de gagner le prix du meilleur chocolatier suisse et est bien décidée à décrocher la couronne mondiale en octobre à Paris.
Grown up chocolate, Snickers des Dieux
Comme le dis très justement Andrew Baker, grand expert londonien ès chocolat, c’est…
Le lapin de Pâques se fait coquin
Entre la tradition religieuse de la fête de Pâques et le dernier né de la société Chaud-lapin il y a un (grand) pas que la petite entreprise fribourgeoise n’a pas hésité à franchir d’un coup de rein alerte.
Bionoor, le chantre du chocolat durable
Bionoor, voilà une petite marque de chocolat découverte au hasard de mes pérégrinations sur les réseaux sociaux et qu’il me tardait de tester.
