Six chocolatières et chocolatiers ont participé au concours de la Ville de Lausanne. Après un premier tour avec un jury de six membres, qui a sélectionné trois spécialités, la Municipalité a désigné la Confiserie Christian Boillat comme lauréate pour représenter, dès 2023, la Ville de Lausanne avec sa nouvelle création.
Le 14 octobre dernier, un jury de six personnes a sélectionné la spécialité de la confiserie de Christian
Boillat parmi six spécialités pour son goût, sa fine texture et l’originalité de sa forme. Ces atouts, associés
à des matières premières équitables et à un emballage écologique, ont séduit la Municipalité.
Cette nouveauté représentera la Ville pour les cadeaux officiels ainsi que pour les visites d’Etat
en Suisse et à l’étranger.
Depuis 2012, la Ville de Lausanne choisit une spécialité comme chocolat officiel de la Ville. Suite
à un appel auprès des toutes les institutions lausannoises concernées, six d’entre elles ont
répondu présentes.
- Blondel Chocolatier
- Confiserie Christian Boillat
- Chocolaterie du Bugnon
- La Chocolatière
- Durig Chocolatier
- Jacot Haute Chocolaterie
Le palmarès des chocolats officiels de Lausanne:
- 2012 : Manuel
- 2014 : Nessi
- 2016 : La Chocolatière
- 2018 : Laurent Buet (Lire aussi : La maison Buet fournira le chocolat officiel 2018-2020 de Lausanne)
- 2023 : Confiserie Boillat
Plus d’info : «La ville en silhouette» le nouveau chocolat officiel
