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La confiserie Boillat fournira le chocolat officiel de Lausanne dès 2023 "Planète Chocolat" exporte dans le monde entier Expérience chocolat à Vevey avec Läderach Favarger, l’apôtre du chocolat suisse! Le silence est d’or. Désormais, le chocolat le sera aussi!

La confiserie Boillat fournira le chocolat officiel de Lausanne dès 2023

« la ville en silhouette » de la confiserie Boillat a séduit le jury avec sa texture de gianduja aux amandes

"Planète Chocolat" exporte dans le monde entier

Dégustation et test du service de ce chocolatier belge établi à Bruxelles

Expérience chocolat à Vevey avec Läderach

Le chocolatier Läderach a investi Vevey depuis une année et y propose des ateliers chocolat encadré par le maître chocolatier Blaise Poyet.

Favarger, l’apôtre du chocolat suisse!

Visite de l’antre de la manufacture Favarger pour découvrir les secrets de fabrication des avelines.

Le silence est d’or. Désormais, le chocolat le sera aussi!

Rencontre avec un jeune entrepreneur qui vient d’élaborer un processus de fabrication particulier permettant d’apposer une fine couche d’or sur du chocolat.

La Côte d’Ivoire inaugure sa première usine de chocolat

L’inauguration de la première usine de chocolat au pays du cacao permet enfin à la Côte d’Ivoire de maîtriser l’ensemble du processus de transformation du cacao sur son sol. 

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chocogeek 20 juillet 2015 20 juillet 2015Actualité, Economie, Le Chocolat 0

Le chocolat au lait serait aussi bon pour la santé que le noir

Selon une étude manger du chocolat au lait serait tout aussi bon pour le coeur que le chocolat noir.

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chocogeek 27 juin 2015 27 juin 2015Le Chocolat, Santé 0

Recette québecoise du Crazy Wacky Cake

© 750g

Les québecois aiment le chocolat et le prouvent avec le Crazy Cake Wacky Cake, le gâteau moelleux au chocolat préparé à l’aide d’un minimum d’ingrédients.

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chocogeek 22 juin 2015 22 juin 2015Recettes & Mugcakes, Recettes faciles 0

Des recettes imprimées sur des torchons pour cuisiner malin

Une petite société danoise a décidé de vous simplifier la vie; avec le torchon-recette qu’elle vient de créer plus besoin d’amener son ordinateur, sa tablette ou ses recettes imprimées en cuisine.

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chocogeek 30 mai 2015 30 mai 2015Insolite, Le Chocolat 0

TV : non le chocolat ne fait pas maigrir ! Et pourtant…

Et pourtant tout le monde y a cru lorsqu’il y a quelques semaines un scientifique a rendu publique son étude.

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chocogeek 29 mai 2015 29 mai 2015Actualité, Agenda Radio TV 0

Pourquoi le chocolat blanchit?

Une récente étude permet de mieux comprendre le blanchiment du chocolat et d’envisager des solutions pour contrer ce phénomène.

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chocogeek 11 mai 2015 11 mai 2015Le Chocolat, Santé 0

Portrait de Géraldine Müller-Maras, cheffe des ateliers Cailler et Swiss Chocolate Master 2015

Elle vient de gagner le prix du meilleur chocolatier suisse et est bien décidée à décrocher la couronne mondiale en octobre à Paris.

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chocogeek 9 mai 2015 31 octobre 2015Actualité, Le Chocolat 1

Radio : interview du PDG de Leonidas

1.200 magasins dans 40 pays et deux nouvelles ouvertures chaque semaine; Leonidas est incontestablement le roi du chocolat belge. Interview de Dirk Jacxs son PDG.

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chocogeek 22 avril 2015 22 avril 2015Actualité, Agenda Radio TV 0

Recycler ses lapins de Pâques en mugcake!

Les lendemains de Pâques peuvent apporter leur lot de crises de foie mais semblerait-il également de surplus de lapins en chocolat. Est-ce possible?

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chocogeek 10 avril 2015 10 avril 2015mugcakes, Recettes & Mugcakes 0

Grown up chocolate, Snickers des Dieux

Comme le dis très justement Andrew Baker, grand expert londonien ès chocolat, c’est…

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chocogeek 9 avril 2015 6 juin 2015Le Chocolat, Test du jour 0
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