Les quatre grandes tendances 2017 du chocolat
Dans un récent article du site Confectionnary News, Cargill, géant mondial de l’agro-alimentaire et du négoce de matières premières, a prédit quatre grandes tendances pour le chocolat en 2017.
Le festival Chocolatissimo investit Neuchâtel pour sa 3e édition
Pour la troisième année consécutive la Ville de Neuchâtel, en partenariat avec neufs confiseurs-chocolatiers de Neuchâtel et région, Tourisme neuchâtelois et le Centre professionnel du littoral neuchâtelois (CPLN), organise le festival Chocolatissimo.
Expérience chocolat à Vevey avec Läderach
Le chocolatier Läderach a investi Vevey depuis une année et y propose des ateliers chocolat encadré par le maître chocolatier Blaise Poyet.
Grand succès pour la première édition du rallye du chocolat à Lausanne
Le 1er rallye du chocolat de Lausanne a trouvé son public et mis en lumière tout le savoir faire des artisans locaux.
Du chocolat à la table des Lausannois
Oyez, oyez, le programme 2016 de Lausanne à table est sorti et il fait la part belle au chocolat!
Plainte contre Cailler sur la paternité du chocolat au lait
Marc-Olivier Peter, propriétaire de la marque de chocolat Peter, attaque Nestlé en justice à propos de sa dernière publicité Cailler.
C’est la saison du chocolate bar au Beau-rivage Genève
L’antre du chocolat pendant l’hiver? C’est au Beau-Rivage Genève que ca se passe!
Un chocolat « désolé » et tout devient plus simple
Jusqu’à présent pour remercier quelqu’un on avait les chocolats « merci », désormais pour s’excuser on aura les chocolats « désolé »!
Le silence est d’or. Désormais, le chocolat le sera aussi!
Rencontre avec un jeune entrepreneur qui vient d’élaborer un processus de fabrication particulier permettant d’apposer une fine couche d’or sur du chocolat.
Cailler lance ses boules de Noël
Cailler investit le monde des boules de chocolat avec une nouvelle création joliment dénommée Cailler Perle.