La confiserie Boillat fournira le chocolat officiel de Lausanne dès 2023
« la ville en silhouette » de la confiserie Boillat a séduit le jury avec sa texture de gianduja aux amandes
"Planète Chocolat" exporte dans le monde entier
Dégustation et test du service de ce chocolatier belge établi à Bruxelles
Expérience chocolat à Vevey avec Läderach
Le chocolatier Läderach a investi Vevey depuis une année et y propose des ateliers chocolat encadré par le maître chocolatier Blaise Poyet.
Favarger, l’apôtre du chocolat suisse!
Visite de l’antre de la manufacture Favarger pour découvrir les secrets de fabrication des avelines.
Le silence est d’or. Désormais, le chocolat le sera aussi!
Rencontre avec un jeune entrepreneur qui vient d’élaborer un processus de fabrication particulier permettant d’apposer une fine couche d’or sur du chocolat.
Un mikado sans chocolat est-ce vraiment encore un mikado? Force est de constater que si les stratèges de chez Lu voulait nous étonner et bien c’est réussi!
Voilà tout juste une année qu’une petite marque suisse de chocolat voyait le jour au bord du lac Léman. Rencontre avec Pascal Hasler, l’un des deux fondateurs, pour évoquer ce qui s’apparente à un projet un peu fou.
A l’occasion de la 43e fête nationale des Emirats Arabes Unis, Dubai, qui représente l’un des 7 émirats, vient de dévoiler une réplique en chocolat de la Burj Khalifa, la plus haute tour du monde.
La nuit du 11 au 12 décembre 1602, une troupe de 2000 soldats débarque par surprise aux portes de Genève et escaladent les murailles qui entourent la ville.
Dans le cadre d’une soirée spéciale consacrée aux grands chefs, Escales a programmé un documentaire sur Pierre Marcolini le grand maître du chocolat belge.
La période de Noël ne se concevrait pas sans chocolat et la Radio Télévision Suisse a eu la bonne idée de programmer le petit chef d’oeuvre de Tim Burton : « Charlie et la chocolaterie »